Insegurança alimentar e obesidade: o que o estudo do Rio mostra sobre as mulheres

Uma notícia recente chamou atenção: a obesidade aparece em frequência quase três vezes maior entre mulheres que vivem em insegurança alimentar. À primeira vista, parece contraditório. Afinal, quem tem pouco acesso à comida não deveria emagrecer? Vamos entender o que o estudo mostra e o que isso significa na prática.

O que o estudo encontrou

O artigo foi publicado pelo Grupo Interdisciplinar de Estudos em Segurança Alimentar e Nutricional da UFRJ. Os pesquisadores usaram dados de um inquérito feito no município do Rio de Janeiro e analisaram 1.026 adultos de 20 a 59 anos, responsáveis pelos domicílios.

A insegurança alimentar foi medida pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, um questionário de 14 perguntas validado no país desde 2004.

O resultado principal: a insegurança alimentar nas famílias esteve associada à obesidade entre as mulheres, mas não entre os homens. Entre eles, a relação não foi estatisticamente significativa.

Como ler esse número

É importante não tirar conclusões apressadas. Este é um estudo transversal, que registra um retrato de um momento. Ele mostra uma associação, mas não prova que uma coisa causa a outra.

Também vale lembrar que o dado vem de uma cidade e de pessoas que chefiam o domicílio. Não dá para aplicar o número a todas as mulheres do país.

Insegurança alimentar não é só fome

Muita gente associa o termo apenas a passar o dia sem comer. Na prática, o conceito é mais amplo. Envolve a alimentação desajustada em qualidade, quantidade e diversidade.

Isso inclui a preocupação de que a comida acabe, a troca de alimentos frescos por opções mais baratas e a redução da variedade no prato. Uma pessoa pode ter peso elevado e, ao mesmo tempo, não ter acesso regular a uma alimentação adequada.

Revisões da literatura apontam que, nesse cenário, pesam as condições socioeconômicas e o consumo elevado de alimentos densos em energia.

Por que as mulheres aparecem mais vulneráveis

A fonte atribui essa diferença a fatores estruturais. Entre eles estão o acesso a recursos produtivos e a sobrecarga das responsabilidades domésticas e de cuidado da família.

Em outras palavras, muitas mulheres decidem o que a casa vai comer, compram, cozinham e ainda costumam ser as últimas a se servir. O contexto importa tanto quanto a escolha individual.

O cenário nacional também ajuda a dimensionar o tema. Segundo o IBGE, em 2023, 21,6 milhões de brasileiros enfrentavam algum grau de insegurança alimentar. A insegurança alimentar ainda atinge de forma desproporcional os domicílios chefiados por mulheres.

O que isso muda para você

Se você se reconhece nessa realidade, o primeiro ponto é: peso corporal não é falta de força de vontade. Culpa não ajuda e não resolve. Algumas ideias práticas podem facilitar a rotina:

• Planeje as compras com uma lista simples, priorizando alimentos básicos e versáteis.
• Aproveite feijão, arroz, ovos, legumes e frutas da estação, que costumam ter bom custo e boa qualidade nutricional.
• Cozinhe porções maiores e congele, para os dias corridos.
• Divida as tarefas da cozinha e das compras com quem mora com você, sempre que possível.
• Procure serviços públicos de apoio, como o CRAS e os programas de assistência social da sua cidade.

Se você está bem alimentada, vale também olhar para quem está ao seu redor. Mães, vizinhas e colegas podem estar nessa situação sem falar a respeito.

Um olhar mais amplo sobre a saúde

O estudo reforça que saúde da mulher também depende de renda, tempo e acesso. Não existe fórmula única, e o que funciona para uma pessoa pode não caber na realidade de outra.

Quando falamos de peso, o caminho mais seguro passa pelo cuidado com a qualidade da alimentação, o respeito ao contexto de cada uma e o acompanhamento profissional, sem promessas e sem comparações.

Orientação individual

Este texto é informativo e não substitui o atendimento. A melhor estratégia alimentar depende da sua rotina, da sua saúde e das suas condições. Essa orientação é feita em consulta, de forma individual e sem julgamentos.